村民从家里拿出熏蜂器，装入干艾蒿，点燃后把烟雾喷入蜂桶内。闻到艾蒿燃烧后的刺激气味，蜂桶里的土蜂就远远飞走躲开。小心移开蜂桶上的盖子，扫干净外面封桶的黄泥开始割蜜。与市场上常见的箱蜜可以多次收获不同，土蜂酿的桶蜜一年只能收获一次，并且这种收获是带有破坏性的。