“冬至”是全年阴气最盛的一天。但古人也有“冬至一阳生”之说，这一天阳气也悄悄地生发出来，而自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，故此时应呵护好“幼阳”，并使其逐渐壮大，才会达到祛病延年的目的。

广东省中医院副院长、教授 张忠德

文/羊城晚报记者 陈映平 通讯员 沈中

小辜是一个30岁刚出头的小伙子，却已经被支扩困扰8年多了。最近4年来，小辜的病情愈发严重了，后来经朋友介绍找到了德叔，在德叔的精心治疗下，小辜有将近1年都没再去住过院了。这几天中午较热，早晚偏凉，傍晚小辜没有及时添加衣服着了凉，咽部又开始有白黏痰了，便匆匆来找德叔。“没怎么咳，就是喉咙有痰，咳出来比较费力，背痛，腰膝酸软、发冷。”小辜说。再看他的舌脉，舌淡暗，苔薄白，打脉脉沉。

德叔分析：肺脾肾阳虚

德叔认为，小辜先天不足，加之久病体虚，脾肾阳气不足，不能温养肺脏，致肺脾肾三脏阳气均虚，虽经调养有所好转，但阳虚之底还在，近日天气转凉，没有及时添衣，感染风寒，损及阳气，故老毛病又犯了。治疗上，以温补肺脾肾为主，兼以化痰。用桂枝、熟附子、炙甘草等振奋阳气、驱散寒邪；党参、黄芪补肺气以扶正；浙贝、茯苓等健脾化痰。2剂药下去以后，小辜的背痛、腰膝酸软便好了很多，喉咙也舒畅了。

预防：早睡晚起藏阳气，红枣姜茶温经脉

冬至时节，宜早睡晚起，可做一些舒缓的导引动作，如静坐后，双手叉腰，向左右用力扭动身体。在饮食上可以选择羊肉、牛肉、鸡肉、鹿茸、腰果、芡实、山药、栗子、核桃等滋养脏腑。另外，出门前、归家后，宜饮一碗热辣辣的红糖姜茶，以温通经脉、驱散寒湿之邪。

德叔养生药膳房

羊肉萝卜汤

材料：羊肉250克，胡萝卜100克，党参15克，生姜5片，黄酒、精盐适量。

功效：益气补肺，温脾暖肾。

羊肉有暖中补虚益肾，治虚劳寒冷的功效；胡萝卜可健脾和中，化痰止咳；党参补中益气补肺；生姜可散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕；黄酒，可通血脉、行药势。

烹制方法：羊肉、胡萝卜洗净切大块，党参、生姜洗净，生姜拍烂。所有材料连同料酒一同放入锅中，加入约1500毫升（约6碗水量）冷水，大火煮沸后，转至小火煮1个半小时，加入精盐适量即可。