受访专家/广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师 唐梁

文/羊城晚报记者 张华 通讯员 陈瑶璇 黄月星

在潮湿闷热的回南天中，木棉花红红火火地开了。木棉花是广州的市花。中医认为，木棉花味甘、淡、性凉，有清热利湿、解毒祛暑、止血的功效。在中医上常用于泄泻、痢疾、痔疮出血等问题。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁说，鲜、干木棉花都可以食用，煲汤、煲粥、煲凉茶甚至可以做菜，是食疗的好材料。在传统的广东凉茶“五花茶”里就有木棉花。一般入药的话，采摘盛开花朵晒干，每次用法用量为6-9克。

这里要提醒的是，煲汤或泡茶时可选取新鲜干净的木棉花或到药店购买干的木棉花。木棉花祛湿清热，本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不宜服用。另外，木棉花有一点点涩口是正常的。

推荐食疗方

1、枯木逢春茶

材料：木棉花10克，夏枯草5克，扁豆花5克，腊梅花5克，红枣1枚。

做法：各物分别洗净。枣掰开，开水冲泡即可饮用。

功效：祛湿利水，健脾舒肝。木棉花既有祛湿功效，又平和清润。夏枯草清泻肝火，扁豆花健脾祛湿，腊梅花疏肝和胃，该茶最宜初春肝郁脾虚湿热之人饮用。

2、木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花4-6朵，猪脊骨半斤，薏米30克，少量陈皮、生姜，盐、葱花适量。

做法：猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水，大火煮开后小火慢炖半小时；放入木棉花慢炖；最后放入盐调味，撒上葱花即食。

功效：清热健脾祛湿。适合便粘不尽，腹胀，口干口腻，身困乏力之人。该汤偏凉，脾虚偏寒之人不宜，孕妇不宜。

制表/廖晓红