咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，它不仅是提神醒脑的佳品，还具有延年益寿的功效。

据俄罗斯“时代新观点”新闻网1月18日消息，美国斯坦福大学的科学家研究发现，咖啡也有延年益寿的效用。

根据初步猜想，科学家找到了一种可大幅度延长人类寿命的物质，即咖啡因。咖啡和一些饮品中都含有这种物质。科学家通过实验发现，咖啡因能包围血液循环系统中大多数有害的化学成分，降低发炎的风险。血管发炎时会变形、变硬，长此以往会形成血栓。而大量饮用咖啡的人的发病率就会很低。

科学家还指出，巧克力中所含的可可也具有类似特点。但与咖啡因相比，它的效果并不显著。