这两天寒潮来袭,羊城一夜从夏回冬,湿邪缠绵,年老体弱者稍有不慎,穿少了或早晚寒冷时外出锻炼,或接触冷水冷物等,极易感受风寒湿邪,导致原有风湿病复发。所以这时候就要补气血,扶正气。广东省人民医院中医科副主任医师林举择给大家推荐一款黄芪巴戟煲猪尾汤。
黄芪和人参一样都是补气良药,不过大补时用人参,平时调理用黄芪就够了,通常搭配鸡来煲汤,巴戟能补肾助阳,强筋壮骨,祛风除湿。好像肾虚,风寒湿痹、腰膝酸软会用它,猪尾含有较多的蛋白质,也可以补腰力益骨髓。
黄芪巴戟煲猪尾
材料:黄芪100克,巴戟30克,猪尾2条,生姜3片
制法:猪尾先把毛刮干净用钢丝球刷干净,再汆水。然后把所有食材一起放入瓦煲,加水10碗,武火煮沸后文火慢煮约两小时。
功效:补肾壮骨,利于腰酸背痛,也适合老人家肾虚力弱,筋骨不利。