4月18日，杭州西湖区双浦镇铜鉴湖村村民在采收西湖莼菜。在100多亩水塘里，妇女们一个个趴在小船上采收，胸口垫着一个用橡胶内胎做的垫子。今年56岁的村民唐云花告诉记者，她早晨6点就下塘采摘了，除了中午匆匆扒一口饭，要一直干到下午5点才收工。整整一天，她们10多小时趴在窄窄的小船上，累得腰酸背疼。

村民说，现在村里年轻人大多出门打工，也不愿意受采摘西湖莼菜这份苦。去采摘的大多是一些老年妇女，最年轻也有50多岁，年纪大的有70多岁了，今后可能面临无人采摘西湖莼菜的现象。

据了解，村民采收的西湖莼菜出售给收购点，分成四个等级，最高等级可以卖到每公斤20多元，这些西湖莼菜经加工后出口到日本等海外市场。（浙江在线记者杨朝波 吴元峰 摄）