体虚无热者不宜进补石斛，千万别超量服用，日食鲜品应控制在10g~20g，干品则为3g~5g

医学指导／广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超

石斛养生法近年大热，但你知道吗？不辨体质别乱用，甚至过量服用，可导致严重后果！今年12月初，湖南长沙的赵先生疑因进补心切，过量服食鲜石斛，结果肝功能衰竭，需送院急救。中医专家指出，虽然石斛自古有“救命仙草”之称，但并非治百病神药，需要辨症、辨体质而用，气虚、阳虚、血虚而无热者，不宜石斛进补。千万不要超量服用石斛。一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量则应该控制在3g~5g。

病例：

煮炖榨泡 猛服石斛惹祸

50多岁的赵先生，近年身材逐渐发福，体检发现有脂肪肝，于是一直留意着护肝之法。

一个多月前，他听说铁皮石斛可护肝养肝，一打听，原来身边好多人都在用铁皮石斛泡水喝，便也加入了石斛进补人群。不过他与别人不同，人家是一点点泡水喝，而赵先生为求效果，加大了服食量。连续10多天，他变着法子用尽各种方法进补：石斛煮着吃、石斛炖鸡炖肉吃、石斛泡水当茶饮，甚至将石斛榨出汁喝……

没想到这么吃着喝着，赵先生身体反倒不好了，开始吃不下饭，脸色黄得吓人。家人把他送到医院急诊科一检查，赵先生的转氨酶上升高达700至800，是正常值的20倍！

医生指出，赵先生已经是肝功能衰竭症状，起因怀疑是石斛服食量过猛，也不能排除材料有问题，或者赵先生原先肝脏就有问题。